La alimentación es un proceso vital, realizado desde las primeras horas de vida y siendo parte de nuestra rutina diaria a lo largo de toda la vida. Se entiende como alimentación “el proceso de preparar, organizar y llevar el alimento/líquido del plato o taza/vaso a la boca” (AOTA, 2007).

Unos correctos hábitos favorecen un buen estado de salud tanto física como mental y son fundamentales para el desarrollo en la etapa infantil.

Como terapeutas ocupacionales intervenimos para lograr la máxima autonomía en esta área del desarrollo. ¿Y qué significa ser independiente en alimentación?

  1. Ser capaz de manejar todas los útiles y herramientas necesarios tanto para la preparación de alimentos como para la alimentación en sí misma.
  2. Ser consciente de los procesos internos de regulación y tomar decisiones con respecto a funciones corporales básicas: tener hambre, sed, estar lleno; detectar si está muy caliente o frío…
  3. Ser capaz de mantener una alimentación saludable: incluir dentro de la dieta diaria una gran variedad de alimentos así como tolerar diferentes texturas, olores y temperaturas.

¿Sabes qué puede hacer tu peque en cada etapa?

Habilidades para la alimentación
De 6 a 12 meses   Periodo de alimentación dependienteCoge el biberón a los 6 meses.
Come trozos grandes de comida usando las manos a los 6-9 meses.
Bebe con vaso antivuelco o con “pitorro” a los 8 meses.
Utiliza cuchara aunque derrama comida a partir de los 11-12 meses: no cargan alimento con la cuchara sino que realizan el tramo final o “manchan” la cuchara con alimentos semisólidos (yogur, puré).
De 1 a 2 años  
Periodo de alimentación asistida		Utiliza una cuchara para coger y alimentarse aunque derrama alimento.
Puede beber de una taza sin tapa alrededor de los 2 años.
Tolera gran variedad de texturas.
Come lo mismo que los adultos pero en trozos pequeños.
De 2 a 3 años  
Periodo de alimentación con mínima asistencia		Bebe de un vaso agarrándolo con dos manos.
Termina de pelar o desenvolver alimentos.
Pincha alimentos con el tenedor previamente cortados por el adulto. Mastica con la boca cerrada.
Se limpia con la servilleta cuando se le recuerda.
De 4 a 5 años  
Periodo de alimentación con supervisión		Bebe de un vaso agarrándolo con una mano.
Pela alimentos sencillos: plátano, mandarina.
Puede tomar líquidos con cuchara sin apenas derramar alimento.
Extiende alimentos blandos con un cuchillo.
Discrimina qué cubierto tiene que utilizar para cada alimento (tenedor/cuchara)
A partir de 5 años     Periodo de alimentación independienteSe sirve agua de una jarra o botella a partir de los 5 años (con supervisión).
Abre todo tipo de paquete de alimentos.
Unta con un cuchillo.
Corta alimentos blandos aunque puede tener dificultad para coordinar cuchillo y tenedor entre los 5 y 6 años.
Corta carne con el cuchillo entre los 5 y 8 años.

¿Tienes dudas sobre cómo ayudar a tu hija/o? ¿Tiene más de 8 años y todavía es dependiente en la alimentación? Llámanos y consulta con nuestro equipo de terapeutas ocupacionales.

REFERENCIAS:

  • Occupational Therapy Evaluation for Children. Shelley Mulligan. Wolters Kluwer
  • Guía para el desarrollo infantil desde el nacimiento hasta los 6 años. Federación Estatal de Asociaciones de Profesionales de Atención Temprana. GAT
  • Programa para la estimulación del desarrollo infantil. Mª Isabel Zulueta y Mª Teresa Mollá. CEPE
  • Guía de Atención Temprana. El niño y la niña de tres a seis años. Equipo de atención temprana de La Rioja.

Autora: Laila Mahmoud-Saleh Ucedo, terapeuta ocupacional

Nº Colegiada:  G-253

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